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三伏天，酷暑难耐，人们往往喜欢喝一些冷饮来消暑解渴。其实，有很多饮品的原材料中都有中药，那么它们分别有什么功效，是否适合长期饮用呢？
凉茶，靠其苦味显效
凉茶流行于我国两广、港澳地区，是当地较为常见的饮品。
凉茶一般来说有三大类，第一类是比较传统、历史悠久的，在凉茶铺里现煮的凉茶，一般是根据不同症状，使用不同中药组成的处方制成，用于治疗感冒、上火或者一些皮肤疾病；第二类是由有国家药品批准文号的颗粒冲剂配置而成的颗粒剂凉茶，有疏风散热的功能，如用来治疗风热感冒的夏桑菊颗粒等；第三类则是可以在超市买到的、风靡全国的凉茶类饮料。
凉茶铺凉茶和颗粒冲剂凉茶属于药品类凉茶，适合在有对症症状的情况下饮用。很多广东的朋友在出现头疼脑热之类的小毛病时，可能不会选择先去医院，而是去传统的凉茶铺，买一些对症的凉茶喝喝。那里的凉茶铺，就像奶茶店一样随处可见。凉茶可以打包带走，也可以直接站在街边一饮而尽。
药品类凉茶则不适合日常当作零食饮品摄入，因为颗粒剂凉茶更像是中成药，需要在医院或是药店开具，比如夏桑菊颗粒，适合出现头痛、咽痛等症状的风热感冒患者。
而凉茶类饮料，最早也是由凉茶铺的凉茶发展而来的，相当于在饮料中加入了一些药食同源的中药成分，但其中中药含量并没有药品类凉茶高，可以作为饮料日常饮用。
那么凉茶冰着喝，清热效果更好？凉茶之所以叫凉茶，是它的功效偏于清热解毒，属于中医里的寒凉药，并非需要在冰镇后饮用。很多时候，凉茶热饮的效果反而更好。
凉茶为什么生于两广，且更适合两广人饮用？其他地区的人群不适合喝吗？一般来说，有上火症状的人群可以考虑喝凉茶。凉茶在两广地区更受欢迎，是因为受环境气候等因素影响，这里的人比较容易上火。如果北方的朋友受饮食或者熬夜等因素影响，频繁出现上火等症状，也可以适当饮用。很多朋友在吃火锅的时候喜欢喝凉茶类饮料，可以抵消热辣火锅带来的上火症状。
需要注意的是，像脾胃虚弱或是气虚体质的人，即使有上火的症状，也最好不要饮用凉茶，以免出现腹泻等症状。无论是药品凉茶还是饮料凉茶，都不建议每天饮用，以免增加肠胃负担。
酸梅汤的百变化裁
酸梅汤可以说是经典的中药饮品，最基础的四味药是乌梅、陈皮、山楂、甘草，具有解渴生津、健胃消食等多种功效。
不同地区售卖的酸梅汤原料不同，超市有方便冲泡的酸梅晶，也有可直接饮用的酸梅汤饮料。
去医院或诊所，可以开具更适合个人体质、口味，中药味更浓郁的酸梅汤代煎饮品或草药。有人喜甜，可以给酸梅汤配上适量的黄冰糖，品其酸甜口味。
冰镇的酸梅汤喝起来更爽，但是对于脾胃虚弱的人群来说，不建议多喝，常温的酸梅汤同样具有消暑解渴的效果。酸梅汤饮料一般含糖量较高，不建议大家频繁饮用。
中式碳酸饮料，其原身是中药
可乐一直是备受欢迎的碳酸饮料之一，传闻美式可乐的原身是止咳糖浆，经改造后成为风靡世界的“肥宅快乐水”。
其实，我国也有本土化、成分源自中药的可乐。中药可乐是以水为主要材料，加入乌枣、咖啡、白芷、砂仁、良姜、丁香等多种中药制成的。其所含中药具有健脾暖胃、祛寒燥湿的作用，不适合易上火的人群。
还有一种网红碳酸饮料，其原身也是中药，那就是在“难喝饮料排行榜”上拥有一席之地的白花蛇草水。
白花蛇草水的配料十分简单，只有天然矿泉水、白花蛇舌草、碳酸氢钠，口感和气泡水差不多。
该饮品所用的白花蛇舌草性寒、味微苦，具有清热解毒、利湿通淋的作用。因此，白花蛇草水适合在夏季饮用，不过不建议代替水长期饮用。
奶茶伴侣，既能佐味又能清热
奶茶，是以红茶、牛奶为主要原料制成的一类饮料。在售卖时，消费者可根据自身口味喜好，在奶茶中加入珍珠、椰果等“奶茶伴侣”。
“奶茶伴侣”中还有一类软弹、爽口，形似果冻，入口有些清苦的小料——龟苓膏或烧仙草。这类小料稍有苦味，可以平衡奶茶的甜腻，并丰富口感。龟苓膏和烧仙草，其实都是由中药制成的。
龟苓膏是以龟板、土茯苓为主要材料，佐以甘草、金银花、生地黄等药材熬制而成，具有清热解毒、滋阴养颜、润肠通便的功效。烧仙草则是以仙草（凉粉草）为主要原料熬制而成。
夏季暑热严重，可以适当喝些饮料。但是任何饮料都不能替代水。尤其是这一类有中药成分、性质偏寒凉的饮料，不适合气虚、阳虚体质和脾胃功能虚弱的人饮用。
仙草冻的家庭制作
用料：仙草（干）50 克、食用碱3克、红薯淀粉30克、清水适量。
做法：将仙草浸泡30分钟，洗净后沥干水分，剪成小段，加入食用碱1.5克腌制30分钟；将腌制好的仙草放入锅中加1500毫升清水，大火烧开后转小火煮1小时；煮好后过滤，滤液备用，滤渣加1.5克食用碱后揉成泥状，放入锅中加1500毫升清水煮1小时后，再次过滤，将两次的滤液混合备用；将红薯淀粉、200毫升清水，加入滤液中搅匀，大火烧煮3分钟后冷却成固体。随后可以切块，放入椰奶、牛奶等饮品中饮用。
功效：清热解暑、凉血化湿。注意，龟苓膏与烧仙草均是寒凉药，因此，脾胃虚弱者或处于经期、孕期的女性不宜食用。
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